भजी वडा

यह बेसन (चना दाल का आटा) और बारीक कटी हुई सब्जियों (जैसे प्याज या पालक) से बने कुरकुरे, गहरे तले हुए पकौड़े होते हैं, जिन्हें मसालों से स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह एक लोकप्रिय गरमा गरम नाश्ता है, जिसे अक्सर चटनी और चाय के साथ परोसा जाता है।